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湖南立式高压灭菌锅湿热灭菌法及蒸汽排放方式

发布时间:2021-03-23 人气:42899

         立式高压灭菌锅采用湿热灭菌法,在同样的温度下,湿热的杀菌效果比干热灭菌效果好很多,原因有以下几点:

  1、蛋白质凝固所需要的温度与其含水量有很大关系,含水量越大,发生凝固所需要的温度就越低。湿热灭菌时菌体蛋白质可以吸收水分,所以比在同一温度下的干热空气中更容易凝固。
 
  2、湿热灭菌过程中蒸汽会放出大量潜热,从而进一步提高温度,减少灭菌时间,在同一温度下,湿热灭菌所需时间比干热短。
 

  3、湿热气体的穿透力比干热气体强,故湿热比干热收效好。高压蒸汽可以杀死一切微生物,甚至包括细菌的芽孢,真菌的孢子等耐高温的个体。灭菌的蒸汽温度随蒸汽压力增加而升高,通过增加蒸汽压力,灭菌时间可被大大缩短。因此它是一种较有效,使用较广泛的灭菌方法。


  蒸汽排放的两种方式:
 
  蒸汽向上排放:这是一种传统的蒸汽排放方式,灭菌器底部加水,加热元件在底部,加热后蒸汽从下向上充满灭菌室并排空空气,但是在加热过程中,由于空气重力大,所以空气会下沉到底部,从而很难完全排放空气。
 
  蒸汽向下排放:通过独立蒸汽发生器产生蒸汽。这种方式蒸汽从上部注入,灭菌腔体内没有加热丝,蒸汽从上向下排放空气,空气从底部排出。通过多次通入蒸汽,这种方式可以保证空气被排放。